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マニアックおしゃべり会

ブログを通して知り合ってとってもお世話になっている「四季師匠」のみっしーさん宅へお邪魔しました。自宅にまで上がりこんでしまう私って・・・ずぅずぅしさの極致では?!いやぁ~とっても楽しかったです。

私より先に到着していたeちゃん、Tさん。すでに相当盛り上がっている様子。テーブルの上にはずらっとみっしーさんの手料理が並び、お湯の入ったポットがテーブルサイドに設置され、各自自由にフレーバーを選んで紅茶をがぶがぶ飲みながら(残ったティーパックの山がすごいことになってた!)、食べ続け、ひたすらおしゃべり。なりきりWSSとか・・・外じゃ出来ない。(笑)あらかじめお料理を沢山用意して下さっていたのでずっとみんなで一緒にお話できて本当に楽しかったです。秘蔵DVDを見せていただき大感激。岡幸二郎さんの「ゲッセマネ」(四季とは違う日本語訳だったけど、すっごく良かった!)岡さん&シルビアさんの「Tonight」(大人なカップルでした)、坂元健児さんの英語の「ゲッセマネ」まで聞けて福耳・福眼。

それにしても甘辛スパイラルで一日中食べて続けていた様な気が・・・。
お外ごはんも楽しいけど、こういうホームパーティー(?)もすっごく楽しい。第二回もぜひぜひ開催して下さいまし。

おもてなしありがとうございました。ぺこり。

お宅訪問に際し、ちまちまケーキを作って持参しました。とっても楽しみにしていたので1ケ月前から何を作ろうか考えて。Tさんへのお祝いもあったので久しぶりにアントルメも作ってみたり。しかし、前日にWSS観に行ったりしちゃってかかなり中途半端な出来だったけど・・・。

◆Les Trefle(オリジナルアントルメ)←コルドンの卒業試験で作ったもの
自宅にピストレ(チョコレートを霧状に吹き付けてコーティングする機械)が無かったので学校で作った時と仕上げ(名前も)を変えました。本当はチョコレートのグラサージュをかけようと思っていたのだけど試作するヒマも無く、失敗が怖くて断念。(ヘタレだ~)全然っ納得のいく出来栄えじゃなかったけど・・・「家にあっても仕方が無いから持って行け!」という家族の言葉に従いました。スイマセン。

DSCF9369.jpg組み立てはヘーゼルナッツのダコワーズ、ヘーゼルナッツのヌガティーヌ、レーズン入りコーヒーのクレムー、ミルクチョコレートのムースです。ゴテゴテの飾りは粗隠し。(隠れてないけど、ださっ。)

あ、チョコレートのテンパリングは珍しく上手くいった気がする。

◆フルーツケーキ
DSCF9350.jpg1ケ月前からドライフルーツをラム酒とブランデーに漬け込みました。
レーズン、アプリコット、オレンジピール、りんご。あと1種類はヒミツのちょっと意外なフルーツが入っています。(食べた人もわからないと思うけど・・・)
さらにバターにもこだわり、隠し味に自家製シロップを加え、自信作・・・だったはずなのですが。久しぶりにお菓子作りをすると本当にダメダメです。手順忘れまくり。(ちゃんとレシピ読んでないのが悪い)

バターに砂糖を入れる前に卵を入れちゃいました・・・ありえない。それでも何食わぬ顔して持っていく私って・・・。クグロフ型が珍しいと喜んでいただけただけで感謝です。


◆パンドジェーンヌ

DSCF9365.jpgこれはなかなか評判が良かったです。ほっ。(いっちばん簡単なんだけど)
アーモンドプードルで作るバターケーキみたいなもので、想像以上にふんわりしっーとりしているのです。見た目地味で素朴だけど、日にちが経つ程に味が馴染んで美味しくなるのです。最近のマイブーム♪

近々大量生産予定。



◆ウィークエンド(おまけ)

DSCF9331.jpg中途半端に生クリームが余っていたので作りました。特別な材料がなくても出来る&美味しいのでかなり好きです。劇場で会う友達に押し付けちゃいましたが・・・ラッピングが上手く行かず、ちょっと納得いきません。(しかも相手はお料理のプロだった!うぇ~恥。)最後まで気が抜けない・・・

嗚呼、難しい~!




2007/09/30(日) | おでかけ | トラックバック(0) | コメント(7)

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みっしー

遠路はるばるご苦労様でした!
楽しかったですね~。
ぜひとも、第二回も開催いたしましょう!! 
夫は、「こんなケーキが食べられるのなら、いつでも大歓迎! 
オレは出かけてくるからごゆっくり~」と申しております。
で、次はいつにします?^m^

2007/10/06(土) 09:44:25 | URL | [ 編集]

BOIS

本当にお世話になりました。
だんな様も‘図書館’で満喫されたという事だったので安心致しました。
また頑張ってケーキを作って行きますね!
第二回、楽しみにしています♪

2007/10/06(土) 11:47:38 | URL | [ 編集]

ゆん

きゃぁ~なんて素敵な催しでしょ!!(≧▽≦)
ぜひ参加させていただきたいですわ~何もお手伝いできませんが(汗)
おいひそう・・・・(食い気かよ!)
お家語りはまったり落ち着いて幸せ気分になりますよね~♪

2007/10/06(土) 23:15:48 | URL | [ 編集]

りん

おいしそう~みっしーさんの手料理も食べたい
(私の方がずうずうしいって?)
第二回はぜひ!声をかけてください。
私の行ける日で(更にずうずうしい)
Tさん、よかったですね~

2007/10/06(土) 23:49:41 | URL | [ 編集]

BOIS

>ゆん様
おうち語りはまったりして楽しいです~
ゆんさん、おかげさまで私まで坂元さんライブ堪能させていただきました!ありがとうございます!あのエレクトーン、本当にすごいですね。坂元さんの絶唱もいいですね~

>りん様
みっしーさんの手料理に触れなかったですね~
ポテトサラダをテリーヌ型で仕上げたもの、とかちょっと辛いトマトをバゲットに乗せて食べたりとか、他にも色々作って下さったんですよー。みっしーさんのお宅はスペースたっぷりなので次回はみんなで押しかけちゃいましょう♪

いいのか?本当に・・・いいのか?(笑)

2007/10/07(日) 17:44:23 | URL | [ 編集]

みっしー

おうっっ!! 
みんなまとめてドーンと来なさいっ(←大風呂敷・^^;)
でも、食器が足りなくなるのは明白なので、
紙皿&紙コップ&割り箸でよろしくねっ。
東京駅から最短で45分。遠くない遠くない・・・多分・・・。

2007/10/09(火) 09:11:53 | URL | [ 編集]

BOIS

>みっしー様

きゃー!頼もしいお言葉!!
実現することを楽しみにしています~

2007/10/11(木) 21:00:49 | URL | [ 編集]

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