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トライベッカ@ロートンヌ

土砂降りの雷雨の中、隣の車線を走る車の跳ね上げる波の様なしぶきに悲鳴を上げながら、riko-chanのお宅へ行ってきました。な、なんなんだ・・・この天気は!

2007072902.jpg今日の手土産は「ロートンヌ」の‘トライベッカ'をホールで。これが最高に美味しくて私の中では最近1番ヒットなケーキなのです。生姜とライムとココナッツのケーキで、このココナッツがムースじゃなくてサブレになっているところがポイント。サブレが湿気ない様にホワイトチョコでコーティングしてあり(と思う)、サックサク。生姜のムースもすっきり夏らしく爽やかでとっても美味しい!きも~ちムースはもう少しやわらかめに仕上げてくれると完璧なんだけど。(ウルサイ!)

1/4カットをどうする?と言いながらお皿にのせたけどあっさり完食。もっと食べれます!余裕で。

しかし・・・何故かこのケーキきれいな形のまま家までたどり着いたことがない。今日も車を右折した際にすごい勢いで端っこまで飛んでいったし。(汗)シンプルな飾りつけのケーキなのでなんとかぎりぎり大丈夫でしたが。(ほっ)次回は美味しいケーキにふさわしい状態で素敵なお皿にのせていただきたいと思います。(笑)

以前はここのケーキって話題性ばかりでちっとも美味しくないと思っていたけど、最近はなかなか頑張っていると思います。こんな場所にありながらサービス・教育も都内の有名店に全くひけを取らないのはさすがです。ケーキ、焼き菓子、マカロン・・・かなり商品の種類も豊富だけど、神田シェフいわく「その日のスタッフが無理なくできる量」がお店に並ぶお菓子の量だと。力が増せば商品が増えるし、その逆もあり得る。以前なら無理してでもたくさんの種類のお菓子を揃えたけど、今は無理をしない。そんな自然体のスタンスが良い方向に向いているのかな、と思いました。

あぁ、また食べたくなった!

参考:神田シェフインタビュー


8/5再訪
調子に乗って車で向かったら道に迷いました・・・。
遠かった・・・。

   DSCF8538.jpg DSCF8527.jpg DSCF8551.jpg

左からトライベッカ・グランクリュ・シューアラクレーム

2007/07/29(日) | 食べ物 | トラックバック(0) | コメント(3)

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ちゃ~こ

ものすごく素敵なケーキですね!色も私好みで、きっと味も♪
生姜を使ってるんですかー益々食べてみたくなりました。

2007/08/02(木) 22:47:57 | URL | [ 編集]

ゆぴ

キレイなケーキで、しかも生姜とライムとココナッツなんて!
食べてみたい、どこにあるお店なんだろう?と思って
HPをみたら・・・秋津!秋津なんですね!
(そういえば、秋津に有名ケーキ店があるって聞いたことが♪)
遠いなぁ・・・でも、絶対に他のエリアの人よりは近いはず!と
逡巡する、西武池袋線沿線住民でございます(笑)

2007/08/04(土) 13:51:16 | URL | [ 編集]

BOIS

>ちゃ~こ様
先日はメールをいただきありがとうございます!
返信したのですが送れないみたいで戻ってきてしまうんです。お返事できずに失礼していてごめんなさい。

生姜ってお菓子にしても美味しいのですよ!友達が作ったケーキを食べて目覚めてしまいました。

>ゆぴ様
沿線にお住まいならぜひ一度行ってみて下さい。仕上げもきれいですよ~夜も遅くまでやっているしお仕事帰りでも大丈夫かも!
書いてたら食べたくなってまた行ってしまいましたが、‘トライベッカ’既に売り切れでした・・・。がーん。

2007/08/04(土) 22:13:04 | URL | [ 編集]

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