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久しぶりの学校!

コルドンの同窓会に行ってきました。同窓会長さんの交代とか、あまり興味はなかったのだけど、ダニエル・マルタンシェフのデモンストレーションが見れるというので行くことに。代官山に学校が出来た時の主任教授だったそう。

今日のメニューはお祝いを意識して「スズキのパイ包みポピエット仕立て、アスパラのサラダ、サマートリュフの香り、白ワインバターソースハーブ風味」と「桜の花びらとフルーツのサバイヨングラタン、シャンパン風味」(うわっ~長い名前)

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デモだけ見て帰ろうと思っていたのに、試食はパーティーに出ないと食べられないという。。。上手くできてるなぁ。流れでそのままレセプションにも参加してきました。

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こじんまりしたレセプションでお料理もたっぷり。同窓生(知らない人)同士のお話も案外楽しい。新しい会長さんは同世代のかわいいお嬢さんで稼業のレストランを引きついでいる方。お店を紹介していただけることになったり参加した分の収穫は有り!

お腹もいっぱいになり、次の日もあるので途中で失礼して帰宅。


07071601.jpg入り口に飾ってあったクッキーの巨大な‘ノアの箱舟’は子供の日のイベントで小学生が作ったたくさんのクッキーで仕上げたものなんですって。



同窓会は19:00~だったので、早めにRちゃんと待ち合わせて「アマンディーヌ」でお茶。

バターミルクパンケーキ・キャラメルソルトソースにバニラアイスクリームをトッピング。なかなかのボリューム。おいしゅうございました。

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2007/07/16(月) | お菓子・パン | トラックバック(0) | コメント(0)

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