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月曜お昼のワインレッスン8回目/2019

今年最後のワインレッスン。

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テーマはオレンジワインでした。通常の白に比べて味わいがしっかりしているので肉料理やスパイシーな料理にも合うそうです。
自然派の特徴である還元臭が有ることが多かったり、開けてからも酸化に強く開くのに時間がかかったりするので、その違いを感じるために開けてすぐとデカンタージュしたものを飲み比べました。最初はbioっぽい還元臭があったけど、だんだん馴染んでいくのがわかりました。

イタリアのシチリアとロンバルディアの自然派の生産者のオレンジワイン2本をいただきました。

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今回はランチはパスしてデザートのプリンをいただき、早めに退席させていただきました。来年も楽しみです。

2019/12/09(月) | ワイン | トラックバック(0) | コメント(0)

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