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月曜お昼のワインレッスン7回目/2019

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台風だのなんだので2ケ月ぶりのワインレッスン。
今回はコート・デュ・ローヌ北部の白ワインがテーマでした。北部は生産量が少なくて高級なワインが生産されている地域だそう。AOCコンドリュー(ヴィオニエ100%)とAOCサン・ジョセフ(マルサンヌ60%・ルーサンヌ40%)の飲み比べ。
ローヌだけど品種の違う白ワインで、厚みがあって程よい酸味と甘さが共通点でした。コンドリューは最初控えめで、少し温度が上がった位が美味しいなと思いました。どちらもナッツ、茸、クリームなど秋っぽいお料理に合いそう!

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お料理は洋梨と生ハム、ブルーチーズのサラダと牡蠣と白インゲン豆、ドライトマトのオイルパスタ。

2019/11/11(月) | ワイン | トラックバック(0) | コメント(0)

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