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月曜お昼のワインレッスン 9/2018

今年最後のワインレッスンへ。
12月は毎年スパークリングワイン。今年のテーマは‘ブラン・ド・ノワール’でした。

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ピノ・ノワール100%のクレマン・ド・ブルゴーニュとムニエ主体のシャンパーニュをいただきました。シャンパーニュの方は泡が細かく溶け込んでいて柔らかくて美味しいな~と思ったけど、おつまみに出たタレッジョ(チーズ)と合わせると酸味が増してしまう感じでした。一方、クレマンの方はダレッジョと合って、ワインもより美味しく感じました。ピノ・ノワールの皮の色が反映されて少しピンク色がかっているのも可愛い!

レッスン後は場所を移して近所のカフェへ。

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モリモリサラダは美味しかったけど、生パスタのうにのカルボナーラはちょっと味が濃かったかな・・・

来年もよろしくお願い致します。

2018/12/10(月) | ワイン | トラックバック(0) | コメント(0)

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