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究極のフルーツケイク・レッスン

パティシール・ユカ先生のスぺシャリテのひとつであるフルーツケイクのレッスンへ。お取り寄せでいただいた時もあっという間に食べきってしまった、美味しいケイク。フルーツケイク大好きなの。

ケイクシトロンの時も思ったけど、ユカ先生のレシピ、簡単なの。特に難しい事もしないで完璧な完成度。これって配合のなせる業なんだよね・・・。レッスンフィーも信じられない程高いけど、苦心のレシピ代だと思えば当然か。

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試食も優雅なテーブルでフルーツケイク以外にもいろいろ出していただいて。

ウエルカムドリンクはポール・ジローさんのスパークリンググレープジュースでした。

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お家でパーティーの予定でもあれば用意したい1本。特にパーティーの予定は無いので買わないけど・・・12月上旬に販売されたそうなので、まだ買えるかも!ぶどうが不作な年には販売されない(2017年は無し)、レアなブドウジュースなんですって。

習った秘伝の方法でフルーツ漬けを作って、復習しよう。

2018/12/06(木) | お菓子・パン | トラックバック(0) | コメント(0)

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