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月曜お昼のワインレッスン 5/2018

7月のワインレッスンへ。

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テーブルに仰々しくデカンタージュされていた赤ワイン。今回のテーマはブルゴーニュのモノポール(単独所有畑)でした。

AOCメルキュレのモノポール、フェブレの‘ラ・フランボワジエール 2015’とプルミエ・クリュの‘クロ・デ・ミグラン 2015’でした。開けたてはどちらも全く香らなかったのでデカンタージュしてくれたそうですが、頂いたときはしっかり香っていました。‘ラ・フランジボワエール’は酸味もあって食事と合わせたらとても良かったです。そんな酸味もラストにはまろやかになり、時間経過による変化も感じる事が出来て楽しいレッスンでした。

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どちらも若いけど美味しいピノ・ノワールでした!

2018/07/23(月) | ワイン | トラックバック(0) | コメント(0)

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