FC2ブログ

月曜お昼のワインレッスン 3/2018

2018030502.jpg

3月のワインレッスンのテーマは各地の‘シュナン・ブラン’でした。
フランスのロワール、ニュージーランド、南アフリカの飲み比べ。辛口のシュナン・ブランは甘い香りとしっかりした酸味がとっても好みの品種ですが、同じシュナン・ブランでも各地で味わいは違ってフランスのシュナン・ブランが1番好みでした。
が・・・しかし、1番酸味があったフランス産も時間が経つと酸味が消えて甘味が際立ってくる。冷え冷えで飲みたい感じ。ワインに合わせたのはマッシュルームの食感が残るクリームスープ。甘酸っぱい感じが私が好きでよく作るアプリコットとクリームチーズのタルトにも絶対合うと思う!

これこれ↓
IMGP2532.jpg

2018/03/05(月) | ワイン | トラックバック(0) | コメント(0)

«  |  HOME  |  »

コメントの投稿














管理者にだけ表示を許可する

トラックバック

トラックバックURL
http://4lc.blog96.fc2.com/tb.php/2502-da6362c7
 |  HOME  |