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月曜お昼のワインレッスン 8/2017

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2017年最後のワインレッスン。
テーマは‘ヴィエイユ・ヴィーニュ’(VV)でした。樹齢の高いブドウの木から採れたブドウを使って作られたワインの事。ロワールのAOCカンシ―、ドメーヌ・トロテロ―のソーヴィニヨン・ブランで普通のものとVVで飲み比べをしました。2013年のVVが美味しくて好みの味の系統だったけど、サーモンには2015年の普通の方が合ったかな~同じ生産者の同じ品種のワインなのに全然味が違う事が驚き。ワインって難しいなぁ。

レッスンの後のランチは牡蠣のクリームパスタ。

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ぷりっぷりの牡蠣がたっぷり入っていてとっても美味しかった~。

2017/12/11(月) | ワイン | トラックバック(0) | コメント(0)

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