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月曜お昼のワインレッスン⑨

9月のワイン教室のテーマは「シチリア州のワイン」でした。

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テイスティングは土着品種のネロ・ダーボラを使った赤ワイン2種。前菜はマルサラを使ったソースをかけた秋刀魚のソテー。マルサラもシチリアの名物で有名な酒精強化ワイン。甘くて美味しい~!パスタはイカ墨を練りこんだパスタでボンゴレ・ロッソ。

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今月も楽しいレッスンでした。

2016/09/12(月) | ワイン | トラックバック(0) | コメント(0)

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