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2015 クリスマス会

今年もクリスマスイブがお休みだったので、おうちでクリスマス会を行いました。12月最初のお料理教室のメニューが美味しかったのでほぼパクりました。 復習しました。

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<MENU>
牡蠣のオイル漬け+バゲット
人参のムース、コンソメジュレ添え
トレビスとクランベリーのサラダ
鶏とポルチーニのフリカッセ

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デザート:杏仁豆腐、いちごソース
ワイン:サンテロ スプマンテ(ピノ・シャルドネ)

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お友達からお土産でいただいた勝沼の赤ワインを開けようとトナカイさんに待機させていたけど、スパークリングを1本空けたら赤ワインまでたどり着かなかった・・・。

これから年始の三が日明けまで最低限のお休みのみでバイト続き・・・。どんより。

2015/12/24(木) | 手作り-ごはん | トラックバック(0) | コメント(0)

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