お誕生日ごはん

だんなさんのお誕生日会。
この間から美味しいステーキを焼きたくて頑張っているんだけど・・・なかなか難しいです。今回はスーパーでお手頃価格のアメリカの牛肉を買ってきました。焼き加減はまぁまぁだったけど固くて。焼いている途中で肉汁もたくさん出ちゃって納得いかない感じ。
ステーキが失敗した時のためにとあれこれ作ったので食べすぎました。
ワインは奮発したミエ・イケノを開けました。日本の赤ワインとは思えなくらい繊細で美味しいピノ・ノワールでした。

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<MENU>
ホタテのムニエルと野菜サラダ ジョセフィーヌドレッシングで
豆とインゲンとツナのサラダ
いろいろきのこのソテー
バターナッツ南瓜のニョッキ ブルーチーズのクリームソース
ステーキ 焼きオニオン、焼きトマト、アスパラガス、クレソン、すだち添え
デザート:桃のジェラート
ワイン:ミエ・イケノ のピノ・ノワール2013

2015/10/04(日) | 手作り-ごはん | トラックバック(0) | コメント(0)

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