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プチフール・サレ~ワインと共に~

今日は普段とちょっと違い、おかず系のパイをあれこれと作りました。シェフが「シャンパンを持ってくるように。」なんて言うからちょっぴり本気で持参しようかと思ったけど午後の授業の事を考えて止めておきました。

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先週仕込んだフイユテ生地を使った4種類のおかずパイ。トマトソースを入れた‘ピッツァ’、みじん切りのグリーン&ブラックオリーブを巻き込んだ‘オリーブ’、マスタードとハムを巻き込んだ‘ハムクロワッサン’、チーズをふりかけて焼いてパプリカを上からかけた‘アリュメット’です。どれも作り方は単純でなかなか美味しい。全部同じ生地なのに形を変えて具材を変えるだけで様々なバリエーションができるなんて本当に便利。これ使える~!今日は早く帰ってワインを開けようと心に誓いました。

そして、そんな時に限って家に帰っても誰もいない・・・。一人で盛り付けしてグラスだしてワインを開けたところで母が帰宅。きっと気持ちよく眠れるよ~なんて言いながらさっそく二人で乾杯~。安いイタリアワインだったけど自己満足気分を満喫できました。雰囲気、雰囲気。

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私は明日のノートをまとめなくちゃいけないので一通り食べた後はワインをちびちび飲みながらお勉強。。。必要最低限のノートでおしまい。ドラマも見たかったのに10:30には寝てしまいました。良い気持ち~♪



2006/07/11(火) | お稽古 | トラックバック(-) | コメント(-)

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