マルディグラハム

イベリコ豚を買いにイベリコ豚を買いに
(2014/03/31)
野地 秩嘉

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これを読んだら当然食べたくなる‘マルディグラハム’

著者の野地さんが輸入したイベリコ豚を塩だけで加工したシンプルなハムです。本を読んでイベリコ豚ってどんだけ美味しいの?!と思った私は・・・買っちゃいました!

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半分に切ってバターで焼いてシンプルにハムステーキにしていただきました。

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豚肉ともハムとも思えない不思議な肉。味が濃厚で牛肉にも負けない力強い味。すっごく美味しかった~

2014/08/24(日) | 手作り-ごはん | トラックバック(0) | コメント(0)

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