FC2ブログ

自家製柚子茶

実家から庭の柚子を沢山持って帰ってきたので(重たかった・・・)、柚子茶を仕込みました。

20131129yuzu1.jpg

これで、柚子 1kg 氷砂糖 1kg です。

柚子の皮をむいて刻んで・・・(腕が痛くなりました。)切った柚子皮を一度冷凍庫へ。繊維が壊れて皮が軟らかく、エキスが出やすくなるのだそうです。

20131129yuzu2.jpg

柚子の果肉と皮を混ぜ合わせて、氷砂糖と交互に瓶に詰めていきます。

このまま放置。

出来あがりが楽しみ~

2013/11/29(金) | 手づくり-お菓子 | トラックバック(0) | コメント(0)

«  |  HOME  |  »

コメントの投稿














管理者にだけ表示を許可する

トラックバック

トラックバックURL
http://4lc.blog96.fc2.com/tb.php/1688-2f5d4110
 |  HOME  |