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焼き菓子詰め合わせ

貴重な水ナスを送って下さったSさんに心ばかしの焼き菓子をお送りしました。届いたかな?!こんなもので・・・すいません。

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・ダミエ
バニラとチョコレートの格子模様のクッキー。アーモンドパウダー入りでサクサクです。

・パン・デピス
強力粉とライ麦粉で作るモチモチしたフランスの地方菓子。シナモン、ナツメグの香りとオレンジピールがアクセント。バター不使用(ヘルシー!)ちょっと個性的なので好き嫌いが別れるかも。

・ウィークエンド
ジェノワーズと同じ手法で作るしっとりしたレモン風味の焼き菓子。グラス・ア・ローをかけてピスタチオで裾を飾りました。

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‘パン・デピス’と‘ウィークエンド’は柑橘系の香りが夏向きな焼き菓子だと思います。お口に合うと良いのですが・・・。

おまけ
<マルグリット型ver.ウィークエンド>

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2006/08/20(日) | 手づくり-お菓子 | トラックバック(-) | コメント(-)

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