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【へちま】夏の涼しい和菓子

7月の和菓子教室はデモのみで実習はありません。暑い夏でも涼しげなお菓子を3種類教えていただきました。

①すいかとパッションフルーツの冷たい葛湯
スイカの甘さにパッションフルーツの酸味が合う!葛でとろっとしていてするする飲める~。

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②ずんだ白玉
白玉粉は品質の差がかなりあるそう。先生の作った白玉は本当にもっちもちでむっちむちでした。ずんだ餡にはスキムミルク入り。

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③蓮根羹
上にうっすら蓮根が透けてレースみたい!白くてキレイ。蓮根のつぶつぶした食感も良い感じでお抹茶にも合いそう。

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復習しないとねー

2012/07/28(土) | お菓子・パン | トラックバック(0) | コメント(0)

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