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(義理の)両親がやってきた!2

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気をつかわなくていいよ、と言われるけれどたまにはお声もかけないと・・・お嫁さんらしくお料理を作って義理の両親をお迎えしました。

先日の銚子で買ってきた金目鯛の干物がメインです。

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MENU
金目鯛の干物
手作り心太(トコロテン)
揚げ茄子の香味ソース
かぼちゃの鶏あんかけ
ひじきと水菜のサラダ
ピリ辛こんにゃく
ぬかづけ(きゅうり&にんじん)
ごはん、トウモロコシとさやえんどうのお吸い物

先日長崎の友人からいただいた天草でトコロテンを作ってみました。手作りだと言ったらびっくりされました!やった。トコロテン、たまに食べるとスッキリして美味しい。特にこの季節。なすは油が跳ねなくなるというので素揚げする前に軽く天日干しにしました。でも、暑い日だったので干し過ぎたみたいでシナシナになっちゃった・・・。ひじきのサラダはノンオイルの青しそドレッシングで和えただけ。ご両親にはかぼちゃが事のほか好評でした。ほくほくで美味しかったのは私の腕というより素材の力だけど・・・。

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デザートはすいかとメロンのマチュドニア、キウィの葛寄せ入り

たまには・・・って事でとっておきのワインを開けようとしたらコルクが乾燥していてボロボロになり開栓失敗。

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翌日、真ん中から出して無理やり飲みましたけど!

2012/07/09(月) | 手作り-ごはん | トラックバック(0) | コメント(7)

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美姫てぃ~

とても美味しそ(。・ε・`。)
これは両親喜びになられたでしょう+.゚(●´I`)b゚+.゚
ワインボトルを見て思い出しましたが、
「頭の体操」で道具を使わず、瓶を傷つけずにワインを飲む方法は?
という問題がありました|・ω・)
答えはコルクを押し込むでしたが、
常人では無理ですね(笑)
また、遊びにきまーすヾ(*´∀`*)ノ゛
お邪魔しました♪

2012/07/18(水) 02:14:13 | URL | [ 編集]

accasacca

>美姫てぃ~様

ありがとうございます。
ワインのコルクを押し込むのはなかなか難しそうですね!

2012/07/18(水) 20:16:59 | URL | [ 編集]

riko-chan

いつもながら、美味しそう?自分からお呼びするなんて嫁の鏡だわ。ところてん、自宅で作れるなんてビックリです(*^^*)

2012/07/19(木) 18:16:12 | URL | [ 編集]

riko-chan

美味しそう(^O^)/のつもりがなぜか美味しそう?になっちゃってました。きゃ~ごめんなさいm(_ _)m

2012/07/19(木) 18:27:06 | URL | [ 編集]

accasacca

>riko-chan様
嫁の鏡でしょ~(笑)。
トコロテンは意外と簡単にできるのよ!一回作ったら市販品は食べられなくなります!?
暑い季節には良いよ~

2012/07/20(金) 12:35:28 | URL | [ 編集]

hitomi

いいお嫁さんだなぁ~
私なんて、手料理振る舞ったことないよ(-_-;)

2012/07/20(金) 17:19:16 | URL | [ 編集]

accasacca

>hitomi様
そうなの?だんなさまが日々ふるまってるから良いのでは(笑)

2012/07/22(日) 20:49:35 | URL | [ 編集]

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