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中級修了試験ブジ終了♪

なんだかんだ言って、今日が中級の修了試験でした。(中間試験ではありませーん!やばっ。)中級は本当に早かった!あっという間に終わってしまった感じ。結局試験前に練習で作ったのは「オペラ」だけ。あとはエクリチュール(文字書き)の練習を(ほんのちょっと)したのみ。ほぼイメージトレーニングだけで臨んだ試験でした。

今日はいつもより早く学校に着いて準備をして、くじ引き。絶対出る!と思っていたのは「ショコラ」「オペラ」「マンゴーパッションフランボワーズ」「カシスヴァニーユ」の4品。ほぼ、これしかノートも見てない。なのに・・・予想はハズレ。「カシスヴァニーユ」は出なかったし、私が引き当てた課題は「フレジエ」でした。嗚呼。絶対出ないと思っていたのに。

初級の時も中間試験で作ったから出ないだろう、と勝手に思っていた「パリ・ブレスト」を引き当て、今回も出ないと思ってノーマークだった「フレジエ」ですかい。なんて感が悪いのかしら。

でも・・・作り始めてみると案外単純な作業で他のに比べてこれって当たりだったかも。いつもペアを組んでるとなりのRちゃんも、目の前で作業をするHちゃんも同じ課題なので心強かったし。無事に時間内に完成!ふぅ。

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実習で作ったときはH先生にボロクソに言われたエクリチュールも、今回はまずまずの評価。緊張で手が振るえ(私だって緊張します!)、冷房の風でチョコレートが流れ、すっごく納得がいかない出来上がりだったのに不思議なこともあるもんだ。文字書きはかなり見る人の趣味に左右されるみたい。私の文字の見本は担当のDシェフのものだからそりゃ、評価もいいはず。ふっ、作戦成功か。

中級が無事に修了して、次はいよいよ上級へ進みます。でも、今のペースでは私はちょっと消化不良を起こしてしまうのでもう少しのんびり進むことにしました。なので、秋学期からは今のメンバーとはお別れです。他にもパリ校へ編入する人や、上級へは進まない人もいてまるで今日は最後の日の様な感じ。試験終了の開放感とちょっとした寂しさを覚えた1日でした。
みんな、お疲れ様でした!!

上級では新しいお友達ができるのがまた楽しみです!

2006/09/19(火) | お菓子・パン | トラックバック(-) | コメント(-)

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