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ニセモノ・クッキー2種

福袋に入っていたという大量のピザ用小袋の用途について悩んでいらしたみっしーさんにウケ狙いのピザ型クッキーを作ってみました。なんとか意図は理解していただけたようで盛り上がったという報告にほっと胸をなでおろしました。私としても一か八かの勝負、ウケるかなぁって。写メで「これ、何に見える?」「ピザに見えない?」と関係ない人に事前調査をしてみたけど、返事は「ピザに見えないこともない。」ううーん、それって微妙。

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クッキー生地を丸く焼いて、焼きあがってからアプリコットジャムを塗り、キャラメリゼした胡桃とヘーゼルナッツ(ちょっと焦がしすぎて苦かった)、プルーンの赤ワイン煮(冷蔵庫に備蓄)、キルシュで戻したセミドライトマトとレーズン、彩りにピスタチオを乗せ、アイシングはとろとろモッツァレラチーズのつもり。ピザっぽいのはトマトだけ?!最初に作ったのはクッキー生地が薄かったので2度目は厚くしたら、今度は厚過ぎたみたいでクッキーというよりタルトって感じになってしまいました。すいません、こんな中途半端なものを。

続いて、本日はさつまいものクッキーを作ってみました。

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秋になったら作ろうとずっーと思っていたもの。見た目はだいたい想像通りに出来たのだけど、味が・・・全然、おいしくない!私の舌は麻痺しているみたいでたいていのものはそれなりに美味しいと思うのだけど、これはダメ。どうしたらいいのかなぁ・・・もう少し(いや、かなり)改良が必要かと。頑張ってみます。。。あぁあ、がっかりだ~。

2006/10/08(日) | 手づくり-お菓子 | トラックバック(-) | コメント(-)

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