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さんまのお刺身

最近は流通事情が良くなったので傷みが早いと言われるさんまもお刺身にできるくらい新鮮なものが地元のスーパーで普通に買えるのですね!

スーパーで@98円のさんまとデパートで@250円のさんまを買ってみたけど、やっぱり高い方が身が引き締まって脂が乗って美味しかった。今年はさんまが高くなるって言ってたけど、それほどでもないのかな?

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【本日のメニュー】
さんまのお刺身
鶏の治部煮と衣かつぎとオクラの炊き合わせ
みょうがのかきたま汁
ごはん(やよいのちりめん山椒)
(クリーミーホワイト)

新鮮なさんまが買えるかばかり気にしていたけど、思わぬ食材が入手できず1日を棒に振りました・・・。金糸瓜(そうめん南瓜)がどこにも売ってないー!!地元のスーパー、デパートなど10数件回ったけどどこにも無い・・・。

2010/09/22(水) | 手作り-ごはん | トラックバック(0) | コメント(2)

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読者

私も柳原先生のお教室に通っていました。

近所の八百屋さんや魚屋さんにお願いして、市場で買ってきておいてもらうのが効率的ではないでしょうか?

和菓子の生あんなども、和菓子屋さんに分けてもらうようにと言われましたが、さすがにそれは難しかったです・・。

2010/10/08(金) 10:03:00 | URL | [ 編集]

BOIS

>読者様

はじめまして。ブログ読んでいただきありがとうございます。

普段スーパーでしか買い物をしないので、なかなかお願いして仕入れてもらうというのも難しくて。一応、近所のお魚屋さんへも行ったのですが・・・久しぶりに伺ったら、なんと・・・お店が無くなっていたのです!(爆)

和菓子屋さんで‘あんこ’は譲ってもらえても‘生あん’は確かに厳しそうですね・・・。和菓子も最近興味有りなので、頑張って作ります。

2010/10/09(土) 00:00:04 | URL | [ 編集]

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