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日本料理のお教室

9月から月2回程、日本料理を習いに行くことに致しまして、本日が第1回目のお稽古でした!以前から行きたかったお教室なのだけど、実は今の会社からすごく近いという事に気づいてさっそく通う事に。ただ・・・お稽古の写真撮影禁止、ブログへの掲載禁止・・・などなかなかうるさいのです。なるほどブログチェックしても全然引っかからない訳だ・・・。

その上、レシピも無くて、黒板に書かれた分量を書き写すことから授業は始ります。仕事の後だと到着がぎりぎりになってしまうのでかなり辛い・・・。師範台でのデモを一通り見たら調理台に分かれてグループで調理をするんだけど皆さんものすごく手早くて本当にびっくりしました。手順を確認する間もなく、何故あんなに動けるの~?もしかしたらコルドンの方が楽かも・・・というのが正直な感想だったりします。今日私がしたことなんて、こんにゃくを切ったことと、いちぢくを湯むきしたことと、茄子に包丁入れたくらい・・・。自分でどんどん動かないとなーーーんにもしないでレッスンが終わってしまうので、早く慣れなくちゃ。帰宅してさっそく今日のノートをきれいにまとめよう!と思ったら・・・ノート、忘れてきた(爆)あぁん!もぉっ!!ばかばかばか。

今年は着付を習ったり、お茶のお稽古を復活したり、その上、日本料理まで始めちゃって父が「母が乗り移ったかのようだ。」と驚いています。自分でも意外だけど何故かすっかり‘和’の世界です。

2010/09/08(水) | お料理 | トラックバック(0) | コメント(0)

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