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ラズベリー尽くし

冷凍ラズベリー消化のためにラズベリーのマドレーヌとヴィクトリアサンドイッチケーキを作りました。(あ、いちじくのフィナンシェもある。)

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作ったはいいけど1人で食べ続けてる、それが問題。


2019/07/14(日) | 手づくり-お菓子 | トラックバック(0) | コメント(0)

いちじくのフィナンシェ

ヘーゼルナッツパウダーが有ったのでいちじくのフィナンシェを作りました。

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お菓子熱は上がっているけど、身体には良くないみたいで吹き出物も治らないし困ったなぁ・・・。

2019/06/20(木) | 手づくり-お菓子 | トラックバック(0) | コメント(0)

フロレンティーナ・シュニッテン

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テレビの旅番組でフィレンツェの特集をやっていて、ルーフバーからの眺めがまさにフロレンティーナ・シュニッテン(フロランタン)色。今田美奈子先生のレッスンでそう習ったなぁ~本当なんだなぁ~と思ったら、見て見てって言いたくて久しぶりに作ってみました。
もう少しクッキー部分が厚くても良かったな。焼き上がりにうっかり放置し過ぎて切り口がガタガタになっちゃったけど、アーモンドザクザクで美味しいです。抹茶を点ててみました。

2019/06/16(日) | 手づくり-お菓子 | トラックバック(0) | コメント(0)

究極のブラウニー復習

5月末でバイト先の同僚が2人同時に辞めてしまい、不安しかない6月・・・。これから大丈夫なのだろうか?なんだかんだ言っても回っていくのが会社なのかな。頑張れ、私。

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お別れのプレゼントにユカ先生から習った究極のブラウニーを作ってみました。とろける食感が特徴なんだけど焼き加減の見極めが難しく、ちょっととろけすぎだったかも・・・

2019/05/30(木) | 手づくり-お菓子 | トラックバック(0) | コメント(0)

レモンとポピーシードのシフォンケーキ

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もっとレモンの味が強くても良かったかな~とも思うけど、なかなか美味しく出来ました。

2019/05/06(月) | 手づくり-お菓子 | トラックバック(0) | コメント(0)

シフォンケーキ・サレ

甘いシフォンケーキもいいかげん飽きてきたので、おかず系シフォンケーキを作ってみました。

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バジルとドライトマトのシフォンケーキ・サレ。

これはワインでしょー

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甘くない生クリームにレモンを少々、生ハムを添えて。

2019/04/03(水) | 手づくり-お菓子 | トラックバック(0) | コメント(0)

再びのバニラシフォンケーキ

前回、中山先生のレシピで良い感じに出来たので再び挑戦。今度は20センチの型で作ってみた。

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そして、中山先生の4月のシフォンケーキレッスンの予約も確定!わくわく。

2019/03/31(日) | 手づくり-お菓子 | トラックバック(0) | コメント(0)

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