ケーク・シトロンの復習

先日レッスンを受けたケーク・シトロンの復習をしました。

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小さい型で一度に4個作ったけど、シロップを塗るためには2個づつくらいの方が良かったな。そこが反省点。お味はやっぱり美味しくてまた作ろうと思います。

2018/04/04(水) | 手づくり-お菓子 | トラックバック(0) | コメント(0)

グッドモーニングマフィン

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残り物のナッツやドライフルーツを使ってザクザクのマフィンを焼きました。名前の通り、朝ごはんにぴったりのマフィンが出来ました。

2018/02/20(火) | 手づくり-お菓子 | トラックバック(0) | コメント(0)

いちごパイ

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苺を沢山いただいたのでいちごパイを焼きました。

強力粉がなくて薄力粉で作ったけど、出来立てはさっくりして問題なかった。時間が経つとどうかなーと思ったけど。焼いた苺がすごく甘くいい香りで美味しくできました。

最初はあんまり食べたそうじゃなかった旦那さんも、食べたら「美味しい!」いただきました。ガッツポーズ!!

2018/02/01(木) | 手づくり-お菓子 | トラックバック(0) | コメント(0)

パンプキンプリン

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ハロウィンが終わり、余ったパンプキンペーストをいただいたのでパンプキンプリンを作ってみました。

小さいジャムの空き瓶に入れてみたら・・・可愛い

でも焼き時間が難しくてちょっと焼きすぎちゃったかなーそれより、カラメルはもっとニガニガが良かったし、量も多すぎて失敗。なかなか課題が多く残ってしまいました。

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ちょこっとおやつにぴったりサイズ。

2017/11/02(木) | 手づくり-お菓子 | トラックバック(0) | コメント(0)

モンブランタルト

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実家の栗を持って帰ってきたのでモンブランタルトを作りました。
皮むきが辛い・・・けど頑張った。

栗のクリームは皮をむいて牛乳と煮て柔らかくなったらムーランで裏ごし。最近買ったムーランでくるくる!らくらくー

今回は大きく作ったけど小さいタルトレットの方が良かったかな。マロンクリームの絞りは難しい。

2017/10/26(木) | 手づくり-お菓子 | トラックバック(0) | コメント(0)

続・お誕生日会

前日の夜はお腹がいっぱいになってしまって食べられなかったデザートを翌朝いただきました。

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塩釜焼で卵白を使って余った卵黄でクラッシックな焼きプリンと、頂いた栗を使ってモンブランを作りました。栗の皮むきは大変だったけど非常に好評で苦労が報われました。ちょっと小ぶりに作ったのも可愛くなったと思う~

2017/10/04(水) | 手づくり-お菓子 | トラックバック(0) | コメント(0)

ダッチベイビー

スキレットを買ってしまったので・・・ダッチベイビーを焼いてみました。

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生地を作ってオーブンで焼くというパンケーキ。季節外れの美味しくないリンゴも煮たら美味しくなった!バニラアイスクリームを添えて、カフェ風のおやつになりました。

2017/05/22(月) | 手づくり-お菓子 | トラックバック(0) | コメント(0)

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