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お誕生日ごはん/2018

だんなさんのお誕生日当日は仕事だったので翌日お誕生日会開催。

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<MENU>
ぶどうと紫キャベツのコールスローサラダ
サニーレタスのサラダと鶏ハム
鶏のフリカッセ 南瓜とパプリカのグリル添え
オイルサーディンとナッツのショートパスタ

スパークリングワイン

果物って特別好きな訳じゃないけど、シャインマスカットは心の底から美味しいと思ふ・・・。紫キャベツと合わせたサラダははちみつ生姜のドレッシングでこれも美味しいレシピ。

簡単だけど、お誕生日おめとうってことで。

2018/10/04(木) | 手作り-ごはん | トラックバック(0) | コメント(0)

塩豚とゴーヤの酒蒸し

今更、有元葉子さんのレシピに凝っています。

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簡単、シンプルで美味しい。

2018/09/17(月) | 手作り-ごはん | トラックバック(0) | コメント(0)

お料理教室の復習

お料理教室の復習をしました。

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ベジベジベジで習った夏のちらし寿司と干しきゅうり入り春巻き、ライクライクキッチンで習った豆苗とピーマンのサラダ。

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ちょっとアレンジしちゃってるけど・・・美味しく出来ました。

2018/07/21(土) | 手作り-ごはん | トラックバック(0) | コメント(0)

記念日ごはん 2018

来週旦那さんのお友達が来るので試作を兼ねた記念日ごはん。

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<MENU>
紫キャベツとプラムのサラダ
冷たいコーンスープ
キッシュロレーヌ グリーンサラダ
アリスタ(イタリア風ローストポーク) マッシュポテト

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デザート
パンナコッタ、スイカ添え

この中で来週のランチに採用になったメニューは・・・ありません!!

2018/07/08(日) | 手作り-ごはん | トラックバック(0) | コメント(0)

人舟のパン

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人舟で買ってきたパンでサンドイッチなど。

2018/07/01(日) | 手作り-ごはん | トラックバック(0) | コメント(0)

四恩醸造の窓辺

四恩醸造の醸造家小林剛士さんのラストヴィンテージ窓辺の2015年を開けました。熟成させるタイプじゃないから早く飲まなきゃと思いつつずいぶん寝かせてしまった。冷やしてさっぱり、今の季節にぴったりで期待以上の美味しさ。

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さすがの1本でした。

2018/06/01(金) | 手作り-ごはん | トラックバック(0) | コメント(0)

シェントウジャンの復習

シェントウジャンのスープの素をいただいたので豆乳を買ってきておうちで復習。お酢で豆乳が固まる様子をチェックチェック。

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優しくて美味しい味にラー油がアクセント。

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マンゴーアイスも作ってみたよ。

2018/05/26(土) | 手作り-ごはん | トラックバック(0) | コメント(0)

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