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お料理教室の復習

お料理教室の復習をしました。

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ベジベジベジで習った夏のちらし寿司と干しきゅうり入り春巻き、ライクライクキッチンで習った豆苗とピーマンのサラダ。

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ちょっとアレンジしちゃってるけど・・・美味しく出来ました。

2018/07/21(土) | 手作り-ごはん | トラックバック(0) | コメント(0)

記念日ごはん 2018

来週旦那さんのお友達が来るので試作を兼ねた記念日ごはん。

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<MENU>
紫キャベツとプラムのサラダ
冷たいコーンスープ
キッシュロレーヌ グリーンサラダ
アリスタ(イタリア風ローストポーク) マッシュポテト

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デザート
パンナコッタ、スイカ添え

この中で来週のランチに採用になったメニューは・・・ありません!!

2018/07/08(日) | 手作り-ごはん | トラックバック(0) | コメント(0)

人舟のパン

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人舟で買ってきたパンでサンドイッチなど。

2018/07/01(日) | 手作り-ごはん | トラックバック(0) | コメント(0)

四恩醸造の窓辺

四恩醸造の醸造家小林剛士さんのラストヴィンテージ窓辺の2015年を開けました。熟成させるタイプじゃないから早く飲まなきゃと思いつつずいぶん寝かせてしまった。冷やしてさっぱり、今の季節にぴったりで期待以上の美味しさ。

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さすがの1本でした。

2018/06/01(金) | 手作り-ごはん | トラックバック(0) | コメント(0)

シェントウジャンの復習

シェントウジャンのスープの素をいただいたので豆乳を買ってきておうちで復習。お酢で豆乳が固まる様子をチェックチェック。

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優しくて美味しい味にラー油がアクセント。

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マンゴーアイスも作ってみたよ。

2018/05/26(土) | 手作り-ごはん | トラックバック(0) | コメント(0)

ゴーヤ肉みそぶっかけうどん

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お土産にいただいた讃岐うどんにゴーヤ入りの肉みそを乗せていただきました。美味しかった!

買ったばかりの名古路英介さんの折敷をさっそく使っています。

2018/05/20(日) | 手作り-ごはん | トラックバック(0) | コメント(0)

入籍記念日ディナー

だんなさんは忘れていた入籍記念日。ちまちま準備して代わり映えしないけど、ごはんを作りました。

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<MENU>
ラザニア
ほうぼうのオーブン焼き
アスパラとアボカドのなめたけ茶漬けドレッシング
赤ワインパンのタルティーヌ
デザート:ポ・ド・クレーム・オ・ショコラ
紅茶(マリアージュ・フレールのムース・オ・ショコラ)

2018/05/07(月) | 手作り-ごはん | トラックバック(0) | コメント(0)

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