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2020 入籍記念日ごはん

入籍記念日でした。
このような時期なので記念日を大切にしようと思って、お料理しました。半額で買ってきたボッテガのゴールドで乾杯!

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<MENU>
豚肉のリエット
ベーコンとじゃがいものテリーヌ
白いんげん豆とスペアリブのトマト煮込み
デザート:コーヒーゼリー

パン:トモニのバゲット
ワイン:
ボッテガ ゴールド(スパークリング)
オーボンクリマ シャルドネ

最近インスタで見かけたレシピを多数活用させていただきました~。

2020/05/07(木) | 手作り-ごはん | トラックバック(0) | コメント(0)

チキンカレー再び

先日好評だったチキンカレーをリクエストいただいたのでまた作りました!

今回はマスタードシードも買ってきて、辛さをさらにUPして、塩は控えめに、倍量で作ってみました。しっかり辛くて汗をかきかき食べて免疫力上がりそう。一度買うとなかなか減らないスパイスがどんどん無くなっていく・・・。

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水分量もいい感じで前回より美味しく出来ました。
煮詰まってしまった時はお水をたして温めれば良いとアドバイスをいただきました!そうだったのか!!

2020/05/05(火) | 手作り-ごはん | トラックバック(0) | コメント(0)

いちごゼリー

録画していたNHKのきょうの料理を見ながらいちごゼリーとヨーグルトクリームを作りました。

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苺をいただいたのでやっと作ることができました。(果物って高価なのでなかなか買えない・・・。)
簡単で美味しいわぁ。

数日前から目の下にぷちっと出来物ができていて、免疫力が下がっているのではないかと戦々恐々。メガネ生活がツライ。

2020/05/03(日) | 手づくり-お菓子 | トラックバック(0) | コメント(0)

1時間でできるチキンカレー

ずっと行ってみたいと思っていたカレーのお店が去年の台風から営業を止めていて、2月から数回の営業で復活したと思ったら新型コロナの影響でまたお休みになってしまい・・・。簡単に行ける距離でもなくて(実家の近く)残念に思っていたらインスタ経由でレシピを公開して下さって。早速作ってみました!

本当に1時間で出来た!!

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カレーにうるさい(?)だんなさんも美味しいと好評。

作り置きしていたツナと白いんげん豆のサラダが良く合って、ちょっと塩っぱくなっちゃったバランスを取ってくれました。煮込み過ぎて水分が無くなっちゃったような気がするので、また作ろう!

2020/05/01(金) | 手作り-ごはん | トラックバック(0) | コメント(0)

抹茶のシフォンケーキ

やっぱりバターが売っていないので久しぶりにシフォンケーキを焼きました。バニラビーンズもアールグレイの茶葉も無かったので抹茶のシフォンケーキにしました。

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不味いってことはないけど、なんとなく納得いかない出来。シフォンケーキ難しいなぁ。

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ところで、頂き物の愛媛県産蜜柑ジュースが美味しすぎてあっという間に飲み終わりそう💦
味が濃くて、フレッシュのデコポンが薄く感じる。最近なかなか無い酸っぱさもいい感じ!!
インスタ検索しまくって、生産者さんを発見!!今度注文してみようと思います。

2020/04/27(月) | 手づくり-お菓子 | トラックバック(0) | コメント(0)

抹茶のパウンドケーキ

お休み中家であれこれお菓子作りをしたいけど、バターが全然売ってない!!スーパーをハシゴして探しに行くわけにもいかないし、ネット通販は配送業者さんを圧迫しかねないから我慢している。配送が滞ったらそれこそ死活問題になっちゃうから・・・。専門家会議の10のポイントの中で通販勧めちゃうってどうなの?

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というわけでバターを使わない抹茶のパウンドケーキを焼きました。

早く普通の日常に戻りたい。美容院に行きたいよぅ。

2020/04/22(水) | 手づくり-お菓子 | トラックバック(0) | コメント(0)

ガトー・ミエル

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若山曜子さんがインスタに上げてくれたレシピでガトー・ミエルを作ってみました。上部を焦がしてしまったので・・・カットしてひっくり返しました。素朴なお菓子でした。

お菓子作りしたいけど、バターが売っていないという・・・(涙)

家にいて食べてばかりで太りそうなのでラジオ体操始めました。

2020/04/13(月) | 手づくり-お菓子 | トラックバック(0) | コメント(0)

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