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上棟~150日

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2020/09/25(金) | 家づくり | トラックバック(-) | コメント(-)

表札完成!

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2020/09/22(火) | 家づくり | トラックバック(-) | コメント(-)

小型羊羹イスパハン

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とらやパリ店40周年記念に作られた、とらやとピエール・エルメのコラボ羊羹「イスパハン」を買ってきました。箱を開けると光の加減でピンク色に見える羊羹で、フランボワーズ、ライチ、バラのフレーバーの組み合わせ。白ワインのソーヴィニヨン・ブランの様な羊羹でした。

2020/09/21(月) | 食べ物 | トラックバック(0) | コメント(0)

実家へ帰ってきました

急遽思い立って、実家へ帰ってきました。

5月に車が突っ込んで半壊してしまい、お休みをされていたおやつ屋さんが営業再開されたので行ってきました。

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営業日が限られているパン屋さんの9月までの夏のパン、ハンバーグボールを買える最後のチャンスだったけど、こちらは間に合いませんでした。今年は1度も食べられなかった。残念過ぎー

去年出来たもう一つ別のパン屋さんは残り少なかったけど、ちょっとだけ買えました。

数日前に叔母が亡くなって、お葬儀とかどうするのかと聞いたけどコロナ禍なので行かないと・・・。亡くなった叔母さんには申し訳ないけど、ちょっとほっとしました。ご冥福をお祈りいたします。

2020/09/19(土) | 食べ物 | トラックバック(0) | コメント(0)

地元の焼き鳥屋さん

銀座は落ち着かなくて早々に地元に戻ってきました。

食事の用意をしていなかったのでそのまま飲みに。久しぶりの焼き鳥屋さん。

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意外と美味しくてお気に入りのお店。

写真を撮らずに食べちゃったけど、馬刺しも美味しいのです。

2020/09/17(木) | おでかけ-北総・千葉 | トラックバック(0) | コメント(0)

銀座メゾン・アンリ・シャルパンティエ

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先日、久しぶりに東京、銀座へ・・・。完全なお上りさん状態でした。

意気揚々と旦那さんを案内した銀座のアンリ・シャルパンティエで地下への階段を下りていたら慌てた店員さんが「お客様!カフェのご利用ですか?カフェは1階に移動しました。」って。

通り過ぎていました。

恥ずかしー!!

テーブルサイドでサービスしてくれるクレープシュゼットは新型コロナ感染予防の為、カウンターの向こうでサービス。

なんか雰囲気が全く変わってしまい残念でした。

有楽町の駅前に有った無印良品も移転してビルになってるし(探した)、新丸ビルと丸ビルを間違えて行ったり来たりして。ホント、どーしましょ。

2020/09/16(水) | おでかけ-カフェ・ケーキ | トラックバック(0) | コメント(0)

月曜お昼のワインレッスン5回目/2020

9月のワインレッスンは垂直テイスティング(同一生産者、同一ワインの異なるヴィンテージを比較試飲する事)でした。

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①AOCポイヤック 1999年 シャトー・ゴーダン(右)
②AOCポイヤック 1997年 シャトー・ゴーダン(左)

ぱっと見は同じような色合いで、どちらも20年を超えたワインですが・・・よーく見てみると、1997年の方がオレンジ色がかっていて、端が透明になっている。熟成が進んで飲み頃を思わせる。

99年は渋みも酸味もしっかりあって、力強くガツンとした印象。いかにもボルドーって感じでした。97年は2年しか違わないのに、渋みが溶け込んでシルキーな感じと先生は言っていたけど、私は薄くて物足りないって思ってしまった。ボルドーって言うよりブルゴーニュっぽい印象でした。(否、ブルゴーニュ大好きなんだけど)

年によってぶどうのポテンシャルがそもそも違うので、99年のワインが2年後に今の97年の様になるとは思えないそう。99年は果実香もあり、腐葉土、獣臭さなども感じたけど、97年は果実香はあまり感じられず、枯れ葉、腐葉土などの熟成香が中心で、スワリングをしたら逆に香りが飛んでしまった。同じワインだけどこうも違うんだっていう事、一期一会を感じました。

でも、ニューワールドのワインでは同じ品質の同じ味を目指して作っているので垂直テイスティングの面白さはあまり無い。作ろうとしているものの方向が違うから仕方ない事。いつでも同じ味のワインを飲める安定、安心感と一期一会。どちらがいいとは決められないね。

今回ワインに合わせたのは豆と牛肉とポルチーニの煮込み。

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ランチにいただいたのは自家製サルシッシャときのこのクリームソースのパスタ。

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ワインは99年が好きだったけど、97年のワインの方がお料理には合っていたかも・・・。

2020/09/14(月) | ワイン | トラックバック(0) | コメント(0)

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