ごまおはぎ

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昨日いただいた池上の胡麻専門店「いい友」のごまおはぎ。半分が黒胡麻(こしあん)、半分が金胡麻(つぶあん)が合わさって1本の棒状になっていてナイフで切っていただくという珍しいおはぎでした。ごまがたっぷりまぶさって香り高く、柔らかく、上品な甘さでとっても美味しかったです。ごちそうさまでした。

2017/09/03(日) | 食べ物 | トラックバック(0) | コメント(0)

アンテプリマ・カーサ・クチーナ

半年以上ぶりに集まったお料理教室仲間のお誕生日会。

銀座の「アンテプリマ・カーサ・クチーナ」へ。
あのバックのアンテプリマの経営するイタリアンレストラン。一人じゃ絶対たどり着けないまさに隠れ家レストラン。入り口は開けるのにドキドキするような重厚なドア。中へ入るとパステルカラーの可愛い雰囲気でとっても素敵でした。

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とにかくフレンドリーなサービスに終始圧倒されてしまいました。
9月になってメニューが変わってしまい、8月のパスタだった焼きとうもろこしのパスタが食べたいと言ったらわざわざとうもろこしを買いに行って作って下さったり、お誕生日の人の名前を確認するために話題をふってきたり、最後はお店の外までお見送りしてくれて・・・とにかくすごいサービスでした。

みんなそれぞれ忙しいし、大変なこともあるけど、また笑顔で集まりましょう。

2017/09/02(土) | おでかけ-洋食 | トラックバック(0) | コメント(0)

地元のお友達とランチ

お気に入りのビストロでお休みしていたランチ営業が金~日だけ再開したというので、お友達と行ってきました。メニューは魚料理が入る2200円と魚と肉の2種類をいただける2700円の2コース。選べる料理の数は少ないけど基本夜のコースと同じ構成。宣伝をしていないのでゆっーたりとした営業です。ワインスクールのお友達と一緒だったのでお昼からワインも1本空けました。フランス産のシュナンとソーヴィニヨンブランのブレンドだったと思うけど・・・銘柄チェック忘れました

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14:30にきっちり追い出されてしまったのが少々残念だったけど・・・致し方ないかな。楽しかったー

2017/09/01(金) | おでかけ-北総・千葉 | トラックバック(0) | コメント(0)

ランチワイン会 4/2017

ランチワイン会。夏休みのせいかこじんまりとした人数での開催でした。5人でワイン3本。
結構しっかり飲んだかもー美味しかった!

テーマは‘ブルゴーニュ コート・ド・ボーヌ地区のワイン’でした。

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①AOCペルナン・ヴェルジェレス 2015 /ドメーヌ・ドニ・ペール・エ・フィス
②AOCボーヌ 1erクリュ‘グレーヴ’ 2009 /ヴェルジェ
③AOCポマール 2013 /ドメーヌ・アンリ・ボワイヨ

①だけ白
香りには樽臭があるけど、飲むと気にならない。しっかりとしてリッチな感じ。酸味がしっかりあるので食事に合う。白だけどメバチマグロと合わせて。好きな感じでしたー。
②は白ワインの天才と呼ばれる生産者ヴェルジェが1度だけ作ったという赤ワイン。1級畑且つ偉大な2009年のぶどうを使ったワインで力強い香りとしっかり濃い目の野性的なワインでした。
③は典型的なブルゴーニュらしさを持ったワインで、甘みもあり後から渋みがくる感じ。②と③は同じピノ・ノワールなのに全然違うのが印象的でした。単独で楽しむなら③、お料理によっては②が好き。メインの鹿には②がとっても合いました。

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美味しく、楽しい会でした。

2017/08/30(水) | ワイン | トラックバック(0) | コメント(0)

ミルフィオリの小皿と箸置き②

思いの外早くやってきた2回目のミルフィオリのレッスンへ。

前回はグリーン系だったので、今回はピンクをメインにしました!

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1ケ月も経たず仕上げていただき送って下さいました。ピンクと前回作ったグリーンを並べるとこんな感じ。

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きゃあー、やっぱりかわいいー!!!!

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落雁とか桃とか載せてみた。
次はもう少し大きいサイズのお皿とカトラリーレストを作りたいけど何色にしようかなぁ。

2017/08/29(火) | お稽古 | トラックバック(0) | コメント(0)

法事にて

法事で親戚が集まりました。

会食の際に配られた生クリーム入りの大福(のようなもの)と干し芋。
法事の席でもワインを飲んでいましたが・・・ほのかな甘さで赤ワインにも合いました。

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自然な甘さのサツマイモのジャムに植物性の生クリームを求肥でくるんだお菓子(@180円)。なんといとこが作ってそれを食べたご主人が美味しいからと商品化したそうで、現在道の駅に卸しているんだって。柔らかい干し芋も味見。サツマイモが大好きだと品種や拘りについて熱く語ってくれました。サツマイモ愛もすごいけど、旦那様のサポート力と行動力が凄すぎる!

法事なのにすごく楽しい会でした。(良いのか?)

2017/08/28(月) | 食べ物 | トラックバック(0) | コメント(0)

モーゼルのリースリング

新しい車がきた記念にモーゼルのワインを買ってきました。

と言うのも、車の車体番号から生産国がわかるようになっていて、調べてみたらドイツのモーゼルの工場で作られたことがわかったので。

普段はスーパーの安いワインしか買わないので、特別なワインはちゃんとした専門店で購入。かわいい袋に入れてくれました~
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辛口を選んだつもりだったけど・・・まだ甘く感じた。ドイツは難しいなー

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カンパーイ!

2017/08/27(日) | 食べ物 | トラックバック(0) | コメント(0)

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